منتديات دفاتر التربوية
لوحة المفاتيح العربية

مساحة اعلانية مركز تحميل دفاتر
مساحة اعلانية


اضف بريدك الالكتروني ليصلك جديد المنتدى





 
العودة   منتديات دفاتر التربوية بالمغرب > قسم المواضيع العامة والشاملة > دفتر المرأة الدفاترية > الـمـطــبـخ
الملاحظات

 
 




الكلمات الدلالية (Tags)
, , , , ,
إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 17-02-2010, 22:09
 
abou nouhayla
تربوي بارز

  abou nouhayla غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 119836
تـاريخ التسجيـل : Dec 2009
العــــــــمـــــــــر : 46
الــــــــجنــــــس :  ذكر
الـــــدولـــــــــــة : بين الحسيمة والناظوردائرة الريف
المشاركـــــــات : 103 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 3
قوة التـرشيــــح : abou nouhayla is an unknown quantity at this point
هام كيفية استخدام الارز الكامل في الاكل الصحي




شوربه أرز كامل - خضروات ورقية - لوبيا - تفاح مشوى - مشروب الخضروات للكبد

يُفضل أن نتناول هذه الوجبة يوم الثلاثاء .. لأن يوم الثلاثاء : هو يوم طاقه الشجرة
التى تشتمل على : الكبد والمرارة والعيون والأوتار .. والكبد هو طاقة الشجرة أو طاقة الفجر
هو العضو الأساسى المسئول عن تنقية الدم فى الجسم .. لذلك لابد أن يكون قوى ومتوازن.
والغذاء المتوازن يعنى دم متوازن ... أى لا هو حمضى متطرف أو قلوى متطرف
لأن التطرف يعنى الأمراض.
وهنا نقدم وجبه متوازنه متكامله لتقويه وتنشيط الكبد
وممكن تناولها فى الغذاء والعشاء أيضا
ومتوازنة يعنى من حيث الكمية والنوعية وطريقة التحضير

الإفطار :



كريمة أرز عليها رشة ملح سمسم
المكونات :
1 كوب أرز كامل مغسول ومنقوع لمدة ساعتين ومصفى
6 كوب ماء
يتم تناولها فى الصباح فى وجبة الإفطار ، وهى وجبة أساسية ومغذية جدا.
طريقة التحضير :
نضع الأرز مع الماء على النار حتى يصل لدرجة الغليان
ثم نقوم بتخفيف النار تحته ونتركه حتى ينضج لمدة ساعة تقريبا ويكون سميك القوام مثل الكريمة السميكة.
أثناء ذلك نقوم بتحريكه كل 15 دقيقة بملعقة خشب.
عند التقديم نضيف على وجه كريمة الأرز قليل من ملح السمسم.
ملحوظة :
هذه الوصفة يمكن تنفيذها بالقمح الكامل بدلا من الأرز الكامل
ولكن مع تعديل بسيط بأن نقوم بنقع القمح الكامل لمدة 12 ساعة قبل البدء بالطبخ
ونكرر نفس الخطوات حتى ينضج فى خلال ساعتين تقريبا ويقدم أيضا مع ملح السمسم.

الغذاء : شوربه أرز كامل - خضروات ورقية - لوبيا - تفاح مشوى
العشاء : مثل الغذاء ولكن بدون التفاح المشوى



(1) شوربة الأرز الكامل : 50 % من الوجبة
فائدتها :
- يبدأ بها مريض الكبد نظامه الغذائى لمدة الخمسة أيام الأولى.
- لإلتهاب المفاصل والروماتيزم.
- لحالات المرض الشديدة وعدم قدرة المريض على مضغ الطعام.
- لفك الصيام وتغذية الجسم كله.
المكونات :
عدد 1 كوب أرز كامل + 7 كوب ماء + رشة ملح بحر
طريقه التحضير :
يتم تنقية الأرز وغسله جيدا ثم تصفيته فى مصفاة
ثم يتم تحميصه بدون زيت فى وعاء إستنلس حتى يصير ذهبى اللون
ثم نضيف 7 أكواب من الماء ونتركه حتى يغلى على نار عالية
بعد الغليان نخفض النار تحته ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز جيدا وتنقص المياه
ويصير شوربة سميكة القوام ثم نضيف رشة الملح قبل غلق النار.
من الممكن أن نحتاج إضافة المزيد من الماء فى حالة عدم نضج الأرز.



(2) خضروات ورقية : 35 % من الوجبة
المكونات :
بروكلى + بصل أخضر + هندباء خضراء أو جرجير أو ورق الفجل الأبيض +
جذور فجل أبيض أو أحمر مبشور + جزر + رشة ملح سمسم

طاقة الكبد هى طاقة الشجرة لونها أخضر وكل الخضروات الخضراء خاصة الورقية مفيدة للكبد
ولكن ليس المقصود من ذلك أن يأكل مريض الكبد الخضروات الطازجة ولكن بعد نضجها على النار.
لأن مريض الكبد ممنوع منه السلطة أو الفاكهة أو أى شىء طازج أو بارد
وتم إستخدام جذور الفجل الأبيض أو الأحمر وممكن نستعمل أوراقه أيضا
ولكن هنا الجذور لها فائدة كبيرة فى إذابة الدهون المتراكمة بالكبد وتنظيفه وتنشيطه
ومفيدة للتخلص أيضا من الكوليسترول.
طريقه التحضير :
يتم تقطيع المكونات قطع متساوية وسلقها على البخار حتى لا نستخدم زيت أو دهون جديدة
ثم يتم تقديمها بعد رشة ملح السمسم عليها.



(3) لوبيا مسلوقة : 15 % من الوجبة
المكونات :
لوبيا مسلوقة + بصل أخضر مقطع + بقدونس + رشة ملح بحر + نقطتين ليمون.
طريقه التحضير :
(هذه الطريقة لإعداد أى نوع بقوليات أخر)
يتم نقع اللوبيا 6 ساعات ثم يتم التخلص من ماء النقع ووضعها فى ماء جديد للسلق.




ثم يتم سلق البصل الأخضر المقطع والبقدونس وإضافة رشة الملح عليهم على البخار لمدة 5 دقائق
ويتم مزج اللوبيا المسلوقة بعد تصفيتها من ماء السلق مع البصل الأخضر والبقدونس ثم يتم إضافة الليمون
لأن الطعم الحامض فى الليمون هو أساس طاقة الكبد ولكن نضع القليل منه لأن كثرته تضر الكبد ولا تفيده.



(4) المشروب الطبيعى : مشروب الخضروات الخضراء للكبد :
فوائده :
يعالج إضطرابات الكبد خاصة إذا كان هناك إفراط فى تناول اللحوم والبيض والألبان والأجبان والأدوية
فيساعد على تذويب الدهون المتراكمة والكوليسترول.
وأحسن وقت لتناوله يوم الثلاثاء وقت الفجر على الريق ويكون ساخن
المكونات :
كميات متساوية من نوعين أو 3 أنواع من الخضروات الورقية مقطعة تقطيع رفيع
جرجير + بقدونس + هندباء خضراء + رشة ملح بحر
طريقة التحضير :
نضيف الخضار المقطع من الأنواع السابقة إلى ضعفى حجمه من الماء البارد
ثم نضهعم على نار هادئة يغلى برفق من 5 إلى 7 دقائق
عند القرب من نهاية الغلى على النار يتم إضافة رشة الملح عليه
ثم يتم تصفيته وتناول الماء فقط.
يمكن تناوله مرة واحدة فقط يوميا ويمكن لمدة 3 أيام الأسبوع وقت الفجر.



(4) التفاح المشوى فى الفرن
فوائده :
التفاح يعتبر من طاقة الشجرة وهو مفيد للكبد لأنه يخلص الكبد من التوتر ويعطى إسترخاء
يتم تناول تفاحة واحدة فقط مشوية فى الفرن مرة واحدة فى الأسبوع على الأكثر
طريقة التحضير :
يتم وضع عدد 1 تفاحة كاملة فى صينية بالفرن بدون تغطيتها بورق ألومنيوم لأنه ضار جدا
لمدة 10 دقائق حتى يتم شواء التفاحة ويتم تناولها دافئة.


رد مع اقتباس

قديم 17-02-2010, 22:27   رقم المشاركة : ( 2 )
abou nouhayla
تربوي بارز


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 119836
تـاريخ التسجيـل : Dec 2009
العــــــــمـــــــــر : 46
الــــــــجنــــــس :  ذكر
الـــــدولـــــــــــة : بين الحسيمة والناظوردائرة الريف
المشاركـــــــات : 103 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 3
قوة التـرشيــــح : abou nouhayla is an unknown quantity at this point


abou nouhayla غير متواجد حالياً

شرح ما هو الارز الكامل؟

الرز الكامل ليس هو الارز الدي نجده عند الباعة العاديين الارز الدي ينتج بالمغرب قرب القنيطرة يوجد بسوق الحبوب بالرباط ويوجد كدلك بالاسواق الممتازة ولكنه عير طبيعي وبه نكهات غير طبيعية وثمنه جد مرتفع حيث يصل ثمنه الى 50 درهم للكيلوغرام اما الارز الابيص العادي فهو منزوع القشرة التي يصنعون منها بعص الادوية فهو يعتبر من الفضلات وغير صالح للاستهلاك وهو الارز الدي يصل ثمنه الى 13 درهم للكيلوغرام هدا توضيح بسيط فقط من اجل افادة اخواننا الدفاتريين



  رد مع اقتباس
قديم 17-02-2010, 22:52   رقم المشاركة : ( 3 )
جيجي امين
تربوي ذهبي

الصورة الرمزية جيجي امين

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 85115
تـاريخ التسجيـل : May 2009
العــــــــمـــــــــر : الله يكبرنا على طاعة الله و النبي رسول الله.
الــــــــجنــــــس :  أنثى
الـــــدولـــــــــــة : م/أبو بكر الصديق-فاس
المشاركـــــــات : 5,722 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 6810
قوة التـرشيــــح : جيجي امين has a reputation beyond reputeجيجي امين has a reputation beyond reputeجيجي امين has a reputation beyond reputeجيجي امين has a reputation beyond reputeجيجي امين has a reputation beyond reputeجيجي امين has a reputation beyond reputeجيجي امين has a reputation beyond reputeجيجي امين has a reputation beyond reputeجيجي امين has a reputation beyond reputeجيجي امين has a reputation beyond reputeجيجي امين has a reputation beyond repute


جيجي امين غير متواجد حالياً

افتراضي

شكراااااااا جزيلاااااااااا اخي الكريم ابو نهيلة
على الافادة والمعلومات القيمة




بارك الله فيــــــــــــــــك وجزاك الجنـــــــــــة




توقيع » جيجي امين
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

  رد مع اقتباس
قديم 18-02-2010, 09:10   رقم المشاركة : ( 4 )
أم حمزة
مراقبة عامة



الصورة الرمزية أم حمزة

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 77352
تـاريخ التسجيـل : Mar 2009
العــــــــمـــــــــر : 37
الــــــــجنــــــس :  أنثى
الـــــدولـــــــــــة : المغرب
المشاركـــــــات : 14,186 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 5376
قوة التـرشيــــح : أم حمزة has a reputation beyond reputeأم حمزة has a reputation beyond reputeأم حمزة has a reputation beyond reputeأم حمزة has a reputation beyond reputeأم حمزة has a reputation beyond reputeأم حمزة has a reputation beyond reputeأم حمزة has a reputation beyond reputeأم حمزة has a reputation beyond reputeأم حمزة has a reputation beyond reputeأم حمزة has a reputation beyond reputeأم حمزة has a reputation beyond repute


أم حمزة غير متواجد حالياً

افتراضي

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ



توقيع » أم حمزة
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML


الساعة الآن 20:07 بتوقيت الدار البيضاء

dafatir


يسمح بالنقل بشرط ذكر المصدر - جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاترdafatir © 2012 / جميع المشاركات والمواضيع لا تعبر بالضرورة عن رأي منتديات دفاترالتربويةولكنها تمثل وجهة نظر كاتبها فقط ..

Powered by vBulletin® - Copyright © 2014, Jelsoft Enterprises Ltd ,Designed by Simo