النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    مشرفة دفتر المرأة الدفاترية
    مشرفة الدفتر العام للصحة و التغذية
    الصورة الرمزية نعيمة بلحاج
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    khouribga
    المشاركات
    960

    افتراضي طريقة تحضير الكرعين بالحمص -ارجل الخروف-

    طريقة تحضير الكرعين بالحمص -ارجل الخروف-أطباق عيد الأضحى

    طريقة اعداد و طهي الكراوع او الكرعين بالحمص

    الكرعين بالحمص

    الكرعين (أرجل الخروف)، بالحمص والقمح، هي أكلة لذيذة جدا، وسهلة التحضير والمقادير، يمكنك أن تقدميها لضيوفك ولعائلتك..إذا اردت تحضيرها وإعدادها


    ما عليالمقادير
    * زوج من كرعين البقر أو ثلاث أزواج من كرعين الخروف
    * 250 غ قمح مفسخ
    * زلافة صغيرة حمص مرطب في الماء منذ ليلة كاملة
    * بصلة مفرومة
    * ملعقة حساء فلفل أحمر (تحميرة)
    * رأس ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
    * نصف كأس زيت
    * ملحك سوى الاطلاع على ما تحتويه الورقة التاليةطريقة التحضير
    * نقطع كل رجل لأربع أو ثلاث قطع وننظفها جيدا ونغسلها بالماء الوفير
    * في طنجرة نضع قطع (الكرعين) ونضيف عليها البصل والفلفل الحلو والحار، والملح ونغطي الكل بلتر من الماء ونتركها على النار لمدة ساعة ونصف.
    * بعد ذلك نضيف القمح والحمص المنقوع.
    * نترك الكل على النار لمدة ربع ساعة أخرى.
    * نزيل الغطاء من على الطنجرة.
    * على نار هادئة جدا نترك الطنجرة تغلى لساعات، حتى نحصل على مرق مخثر وعاقد.
    * وفي إناء التقديم نضع (الكرعين) وفوقها الحمص والقمح، حتى يكون المنظر رائعا، وأكلة شهية بألف صحة وعافية
    التعديل الأخير تم بواسطة فاطمة صابر ; 12-10-2012 الساعة 17:34

  2. #2
    مراقبة قسم المواضيع العامة و الشاملة الصورة الرمزية فاطمة صابر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الدولة
    الدار البيضاء
    المشاركات
    3,256

    افتراضي رد: طريقة تحضير الكرعين بالحمص -ارجل الخروف-

    وصفة رااااائعة مشكوووووووووووووووووورة عزيزتي على الشهيوة الراااائعة









المواضيع المتشابهه

  1. طريقة تحضير الكابتشينو
    بواسطة ana anna في المنتدى الـمـطــبـخ
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 13-11-2011, 22:12
  2. طريقة تحضير معقودة
    بواسطة dana 81 في المنتدى الـمـطــبـخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 10-07-2011, 16:29
  3. طريقة تحضير خل التفاح
    بواسطة rmich hamza في المنتدى دفاتر الصحة والتغذية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 12-01-2010, 23:35
  4. طريقة تحضير الرغايف
    بواسطة mohammedia66 في المنتدى الأرشيف
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 28-09-2008, 15:23

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •