صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 15

الموضوع: بسطيلة الحوت

  1. #1
    مراقبة عامة
    الصورة الرمزية أم حمزة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    المغرب
    المشاركات
    14,248

    افتراضي بسطيلة الحوت

    السلام عليكم ورحمة الله ،
    من وصفات الحوت أو السمك ، اخترت تقديم هذه البسطيلة الشهية

    بسطيلة بالحوت

    المقادير
    - 2كيلو كروفيت،
    -2كيلو ميرلان،
    -كيلو و نصف كلامار،
    -350غ فرماج أحمر محكوك،
    -250غ شعرية صينية،
    -250غ البصلة، -شوي المعدنوس،
    -750غ الورقة، -نصف كأس الحامض،
    -4ضرس الثوم،
    -250غ الزبدة، -ملح إبزار لهريسة،
    -2معالق صغار الصوجة.


    الطريقة
    الحوت:
    الكروفيت : نقيه و ضعيه في مقلاة فوق النار زيدي عليه الملح شوي الزبدة إبزار شوي البصلة محكوكة لهريسة وشحريه ملي ينشف زيدي عليه الحامض معصر و طفي عليه.
    الميرلان: غسليها مزيان و فوريها في الكسكاس ثم قشريها ونقيها من الشوك و الجلدة و رشيها بالحامض و الملح م الإبزار.
    الكلامار: غسليه مزيان قطعيه دواور زيدي الملح الإبزار الزبدة وصلقيه حتى يطيب و صفيه.
    الشعرية الصينيةى : ضعي معها 2 ضروس الثوم مقشرين و كبي الماء طايب ثم صفيها و قطعيها مع الثوم.
    شلضي باقي البصلة غليظة و شحريها في مقلاة مع الملح الإبزار ملي تنشف زيدي لهريسة و المعدنوس مقطع رقيق ديهم و جيبيهم ثم طفي بعد ذلك حكي الفرماج و أخيرا ضعي الورقة مدهونة بالزيت جيدا ضعي أولا الشعرية ورشيها بالفرماج ثم طبقة الميرلان ورشيها بالفرماج الكلامار ورشيها بالفرماج ثم الكروفيت والفرماج و غطي بالورقة المدهونة ثم دهنيها بالزيت مزيان و دخليها للفرن الساخن النار عادية.
    يمكن أن تعوضي الميرلان بأي نوع من الحوت الأبيض.

    بالصحة والراحة
    رمضان كريم
    مع تحيات أم حمزة



  2. #2

    افتراضي

    الله يعطيك الصحة ورمضان مبارك

  3. #3
    تربوي جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    المغرب
    المشاركات
    58

    افتراضي

    الله إعطك الصحة أختي بسطيلة كتشهي

  4. #4
    مراقبة عامة
    الصورة الرمزية أم حمزة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    المغرب
    المشاركات
    14,248

    افتراضي

    شكرا على مروركما وردودكما الطيبة


صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •