• أخـي الزائر/أختـي الزائرة أعضـاء المنتـدى يبذلون مجـهودات كبيرة من أجـل إفادتك .فبادر بالتسجيل لافـادتهم أو لشكرهم.ولا تبـق مجرد زائر فقط .نحن في انتظار ما يفيـض به قلمـك من جديد ومفـيد. ,يمكنك التسجيل من خلال الرابط التالي تسجيل او باستعمال حسابك بالفايس بوك

إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طريقة تحضير الكرعين بالحمص -ارجل الخروف-

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طريقة تحضير الكرعين بالحمص -ارجل الخروف-

    طريقة تحضير الكرعين بالحمص -ارجل الخروف-أطباق عيد الأضحى

    طريقة اعداد و طهي الكراوع او الكرعين بالحمص

    الكرعين بالحمص

    الكرعين (أرجل الخروف)، بالحمص والقمح، هي أكلة لذيذة جدا، وسهلة التحضير والمقادير، يمكنك أن تقدميها لضيوفك ولعائلتك..إذا اردت تحضيرها وإعدادها


    ما عليالمقادير
    * زوج من كرعين البقر أو ثلاث أزواج من كرعين الخروف
    * 250 غ قمح مفسخ
    * زلافة صغيرة حمص مرطب في الماء منذ ليلة كاملة
    * بصلة مفرومة
    * ملعقة حساء فلفل أحمر (تحميرة)
    * رأس ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
    * نصف كأس زيت
    * ملحك سوى الاطلاع على ما تحتويه الورقة التاليةطريقة التحضير
    * نقطع كل رجل لأربع أو ثلاث قطع وننظفها جيدا ونغسلها بالماء الوفير
    * في طنجرة نضع قطع (الكرعين) ونضيف عليها البصل والفلفل الحلو والحار، والملح ونغطي الكل بلتر من الماء ونتركها على النار لمدة ساعة ونصف.
    * بعد ذلك نضيف القمح والحمص المنقوع.
    * نترك الكل على النار لمدة ربع ساعة أخرى.
    * نزيل الغطاء من على الطنجرة.
    * على نار هادئة جدا نترك الطنجرة تغلى لساعات، حتى نحصل على مرق مخثر وعاقد.
    * وفي إناء التقديم نضع (الكرعين) وفوقها الحمص والقمح، حتى يكون المنظر رائعا، وأكلة شهية بألف صحة وعافية
    التعديل الأخير تم بواسطة فاطمة صابر; الساعة 12-10-2012, 17:34.

  • #2
    رد: طريقة تحضير الكرعين بالحمص -ارجل الخروف-

    وصفة رااااائعة مشكوووووووووووووووووورة عزيزتي على الشهيوة الراااائعة








    تعليق

    يعمل...
    X